Connaître et comprendre :
– la culture, le terroir, les pratiques de vinifications, les différentes régions viticoles, les appellations et les cépages.
– maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle de divers types de vin.
– dégustation appliquée de trois vins + toasts.
– sorties dans différents domaines en cours d’année pour dégustation.
– un voyage en fin d’année.
Attention: conditions particulières pour ce cours
Les mercredis 07 octobre, 04 novembre, 02 décembre 2020, 13 janvier, 10 février, 17 mars, 14 avril, 26 mai 2021 de 10h00 à 11h30.