Connaître et comprendre :
– la culture, le terroir, les pratiques de vinifications, les différentes régions viticoles, les appellations et les cépages.
– maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle de divers types de vin.
– dégustation appliquée de trois vins + toasts.
– sorties dans différents domaines en cours d’année pour dégustation.
– un voyage en fin d’année.
Attention: conditions particulières pour ce cours
Les lundis 04 octobre, 15 novembre, 06 décembre 2021, 10 et 31 janvier, 21 février, 07 mars et 04 avril 2022 de 9h00 à 10h30 (groupe 1) et de 10h30 à 12h00 (groupe 2).