09/01/2023 10:30 - 12:00

Histoire de la vigne et du vin, l’âme du vin : Connaître et comprendre (5/10)

Jacques Acher, vigneron, producteur, sommelier et œnologue.

Connaître et comprendre :

 

– la culture, le terroir, les pratiques de vinifications, les différentes régions viticoles, les appellations et les cépages.

– maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle de divers types de vin.

– dégustation appliquée de trois vins + toasts.

– sorties dans différents domaines en cours d’année pour dégustation.

– un voyage en fin d’année.

 

Attention: conditions particulières pour ce cours

  • Inscription et payement préalable nécessaire, au moins le lundi précédent la session (centrecormier.secretariat@gmail.com).
  • Frais de dégustation pour la totalité du cours en plus de l’inscription annuelle au Centre Cormier: 120 €
  • 30 € par session pour les personnes non membres du Centre Cormier.
  • Les séances annulées à cause du Covid19 seront reportées ou le montant de ces séances vous sera soit crédité, soit remboursé.
  • Frais de dégustation pour une séance individuelle : 15 € pour les inscrits au Centre Cormier, pour les non-inscrits 30 €.
  • Apporter son propre verre de degustation (comme sur la photo).

Les lundis 26 septembre, 10 octobre, 14 novembre, 12 décembre 2022, 09 janvier, 27 février, 13 mars, 03 avril, 15 mai et 12 juin 2023 de 10h30 à 12h00.