Connaître et comprendre :
– la culture, le terroir, les pratiques de vinifications, les différentes régions viticoles, les appellations et les cépages.
– maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle de divers types de vin.
– dégustation appliquée de trois vins + toasts.
– sorties dans différents domaines en cours d’année pour dégustation.
– un voyage en fin d’année.
Attention: conditions particulières pour ce cours
Les MARDIS 10 octobre, 14 novembre, 12 décembre 2023, 16 janvier, 13 février, 12 mars, 09 avril, 07 mai, 04 et 11 juin 2024 de 10h30 à 12h00.